ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΟΙΚΟΓΕΝΙΑΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ

               Στα 1924 η οικογένεια Σιδηρόπουλου ακολουθεί τον δρόμο της προσφυγιάς

               από  τις  πατρογονικές  εστίες  της  Καππαδοκίας  και έπειτα  από οδύσσεια,

               εγκαθίσταται στη γη της Μακεδονίας.

               Μαζί  της   πολύτιμο  θησαυρό   θα φέρει   την γνώση  των  χαρμανιών της

               Ανατολίας.

               Η οικογένια  Σιδηρόπουλου  σήμερα ζει  στην  αρχοντική  Γουμενισσα  και

               δημιουργεί   εξειδικευμένα  χαρμάνια  για  όλα  τα  φαγητά  της  Ελληνικής

               κουζινας.

               Τα  μπαχαρικά  που  χρησιμοποιεί  για  την  επεξεργασία  των  χαρμανιών

               ανήκουν στις καλύτερες  ποικιλίες  του  κόσμου.

               Όλα  τα   χαρμάνια  επεξεργάζονται  με  τον   παλαιό  παραδοσιακό  τρόπο,

               χρησιμοποιώντας αποκλειστικά χειροποίητα μέσα διατηρώντας αναλλοίωτα

               τα  αυθεντικά  αρώματα  και  τις  γεύσεις.

               Η  οικογένια  Σιδηρόπουλου  έχει  προσελκύσει  το  ενδιαφέρον ξένων τηλε-      

               οπτικών μέσων , καθώς επίσης  έχουν γίνει  εκτεταμένες  αναφορές  για την

               δράση της στον Ελληνικό τύπο και την τηλεόραση.

               Βασικός κορμός των πελατών της οικογένειας είναι κρεοπωλεία,παραδοσιακά

               μπακάλικα,  ταβέρνες,  ουζερί,  ξενοδοχεία,  πιτσαρίες,  εστιατόρια,  μονάδες

               επεξεργασίας κρέατος και διεθνώς αναγνωσμένοι σεφ.